风味艾草酥

2010-12-6 10:27:06   来源:

主料:面粉、艾草

辅料:花生、白芝麻、白砂糖、牛油、奶油

制作方法:取面粉500放置木板上,加入牛油、奶油和艾草汁开成酥皮,再包入花生、芝麻、糖和嫩艾草末,炸成成品即可。

成品特色:艾草与中国人的生活有着密切的关系,每至端午节之际,人们总是将艾置于家中以“避邪”,秆枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒,产妇多用艾水洗澡或熏蒸。传统药性理论认为艾叶最大功效为祛湿散寒、止血止痛,另外还有温血活血、护肝利胆、健胃强壮等功效,能增强人体对疾病的抵抗能力。当你想入口时,一阵淡淡的酥香扑鼻而来让人直咽口水,这道美点口感香酥,口味独特,是琼海创新美点,在这端午节来临之际,相信也是特色风土佳肴的首选。

 

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